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木糖醇食品级
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥20 /千克
- 100-1000¥18 /千克
- ≥1000¥16 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:87-99-0
- 发布日期: 2023-04-19
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 | 201-788-0 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Xylitol |
型号 | 食品级 |
别名 | 戊五醇 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 87-99-0 |
分子式 | C5H12O5 |
有效物质含量 | 99 |
详情描述
一、基本信息
【中文名】:木糖醇
【英文名】:Xylitol
【别 名】:低聚木糖; 五羟基戊烷
【主要用途】:甜味剂
【分子式】:C5H12O5
【CAS】:87-99-0
【EINECS】:201-788-0
【型 号】:食品级
【执行标准】:国标
二、产品性状
木糖醇是白色晶体,外表和味觉都与蔗糖很像。味甜,甜度相当于蔗糖,极易溶于水,(约160g/100ml), 微溶于乙醇。
三、说明与应用
1、木糖醇C广泛用于口香糖、糖果、烘焙、饮料、乳制品、八宝粥、保健品、日化行业及分装。
2、吸湿性:用于制作一些较柔软的点心时,比蔗糖保持更长时间的柔软性,同时可延长食品货架期,如制作蛋糕、面包等。
3、延长食品保质期:木糖醇不被酵母发酵,对微生物是不良培养基,甜味持久,故能延长其保质期。