产品介绍

【基本信息】

中文名：醋酸酯淀粉 

英文名：Starch acetate

别名：醋酸淀粉酯; 乙酸酯淀粉 

主要用途：食品级增稠剂

产品规格：25*1

执行标准：国标

【产品性状】

白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。

【产品用途】

用途：增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方（便）面、果冻、鱼丸，按生产需要适量使用（可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理）。