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可得然胶报价
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥105 /千克
- 100-1000¥103 /千克
- ≥1000¥101 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:54724-00-4
- 发布日期: 2023-05-04
- 更新日期: 2024-05-17
产品详请
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | 232-712-4 |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 可得然胶 |
英文名称 | curdlan |
型号 | 食品级 |
别名 | 热凝胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 54724-00-4 |
分子式 | C6H12O6 |
有效物质含量 | 99 |
产品介绍
【基本信息】
中文名:可得然胶
外文名:curdlan
别 名:热凝胶; 凝结多糖;
产品用途:食品级增稠剂
产品规格:25*1
执行标准:国标
【产品性状】
可得然胶为白色至近白色粉末,无嗅,具有良好的流动性,在干燥状态下保持极强的稳定性。
【产品用途】
1、肉类食品:如火腿、肠类、肉丸等; 使产品富有弹性,口感细腻,切片性好,保水性,保油性好。
2、鱼糜制品:如鱼肉丸、关东煮、蟹肉棒等;使食品富有弹性,改善口感,防止煮烂,提高成品率。
3、米面制品:如水饺、面条、米线、方便面等;减少加工损失,防止粘连,提高成品率,增加产量,增加弹力、嚼感,防止烹饪过度和烹饪后软化,面汤浑浊。