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L-茶氨酸价钱
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥130 /千克
- 100-1000¥128 /千克
- ≥1000¥126 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:3081-61-6
- 发布日期: 2023-05-05
- 更新日期: 2024-05-17
产品详请
主要用途 | 营养强化剂 |
EINECS编号 | 221-379-0 |
品牌 | 河北润步 |
英文名称 | L-Theanine |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 麩胺酸-Γ-乙醯胺 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 3081-61-6 |
分子式 | C7H14N2O3 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-茶氨酸 |
商品描述
产品名称:L-茶氨酸
英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine
主要用途: 营养强化剂
化 学 式:C7H14N2O3
别 名:N-乙基-L-谷氨酰胺
产品规格:25*1
执行标准:国标
【产品简介】
茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
【产品性状】
白色结晶性粉末。 分子式 C7H14N2O3 分子量 174.20 ,无臭,呈略带甜味的滋味,味觉阈值0.15%。分解温度214-215℃,溶于水,不溶于乙醇。
【产品用途】
● 茶氨酸不仅可以作为绿茶风味改良剂,而且还可以抑制其他食品中的苦味和辣味,达到改善食品风味的目的。
● 可可饮料和麦茶等都有的苦味或辣味,添加甜味剂有种不适口的味道,如果以0.01%的茶氨酸代替甜味剂可大大改善饮料风味。研究还证实:添加于咖啡、可可、人参饮品、啤酒中也有改善风味的良好效果,说明茶氨酸在食品工业中具有的应用前景。