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产品介绍

产品名称：牛磺酸

英文名称：Taurine

别  名：2-氨基乙磺酸、牛胆酸、牛胆素

化学式：C2H7NO3S

产品用途：营养强化剂

产品规格：25*1

执行标准：国标

CAS NO：107-35-7

【产品概述】  

牛磺酸是一种由含硫氨基酸转化而来的氨基酸，又名牛黄酸、牛胆酸、牛胆碱、牛胆素。牛磺酸广泛分布于体内各个组织和器官，且主要以游离状态存在于组织间液和细胞内液中，最 先于公牛胆汁中发现而得名，但长期以来一直被认为是含硫氨基酸的无功能代谢产物。牛磺酸是动物体内的一种含硫氨基酸，但并不是蛋白质的组成成分。

【产品性状】

白色结晶性粉末，10%水溶液pH5-6，在碱液中不稳定。溶解性：易溶于水，极微溶于乙醇，不溶于无水乙醇，微有鱼腥臭，咸苦味，易潮解。

【产品用途】

作为营养强化剂对可用于乳制品。婴幼儿食品及谷类制品，饮液，乳饮料，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆浆，果冻，果汁（果味）型饮料，可可粉及其他口味营养型固体饮料。

焙烤制品250；肉制品585；汤类500；小吃食品2100；无醇饮料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽类550；蛋类190；鱼类190；加工蔬菜200；调味品1125；甜沙司、肉羹汤、复水蔬菜375；坚果制品640；代乳品190；代糖品3750；调味香料70000。

可用于乳制品。食品及谷类制品，乳饮料，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆浆，果冻，果汁（果味）型饮料，可可粉及其他口味固体饮料。