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产品详情

一、基本信息

中文名：羟丙基二淀粉磷酸酯

外文名：Hydroxypropyl distarch phosphate

别  名：羟丙基磷酸双淀粉; 羟丙二淀粉磷酸酯

化学式：C44H79O35P

主要用途：增稠剂

型 号：食品级

产品规格：25*1

执行标准：国标

CAS NO：53124-00-8

二、产品性状

白色粉末,无臭,无味,易溶于水，不溶于有机溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP膨润力、透明度仍显 著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。

三、产品特性与应用

 运用：改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉

用法用量：FAO/WHO规定：可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱，5 FAO/WHO；罐装胡萝卜（产品含有奶油或其他油脂）、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品，10 g/kg；冷饮制品，30 g/kg；罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品，20 g/kg；罐装鲐鱼和竹荚鱼，60 g/kg（仅用于填料）；速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP为限。

四、存储运输

 产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。该产品需密封，置于干燥环境中。