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一、基本信息

【中文名】：L-胱氨酸

【英文名】：L-Cystine

【别 名】：L-膀胱氨基酸

【分子式】：C6H12N2O4S2

【CAS】 ：56-89-3

【EINECS 号】：200-296-3

二、物理化学性质

性状：白色六角形板状晶体或结晶粉末。无臭，无味。

溶解性：溶于稀酸和碱性溶液，极微溶于水，不溶于乙醇、醚、苯。

首要用于奶粉的母乳化.面团筋力增强剂,用于焙烤食物(酵母发酵剂),发酵粉. 含量:98%

三、产品用处

L-胱氨酸是一种养分增补剂。用于奶粉的母乳化。

L-胱氨酸在食物方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，以及宠兽物食物的养分添加剂等；

面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，以及宠兽物食物的养分添加剂等；

L-胱氨酸在食物方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定。

四、包装和存储

1.防止阳光直射:食物添加剂应该存放在阴凉、枯燥、通风的地方，防止阳光直射。

2.防止污染:食物添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方，防止与其他物质混合。

3.内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。