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一、基本信息

【中文名】：L-苏氨酸

【英文名】：L-Threonine

【别 名】：L-羟基丁氨酸

【分子式】：C4H9NO3

【产品用途】：养分强化剂

【CAS】 ：72-19-5

【EINECS 号】：200-774-1

二、物理化学性质

性 状 :白色晶体或结晶性粉末，含1/2结晶水。无臭，味微甜。 

三、产品用途

苏氨酸是一种重要的养分强化剂，能够强化谷物、糕点、乳制品，和色氨酸一样有恢复人体疲惫的效果。医药上，由于苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水效果，与寡糖链结合，对保护起重要效果，在体内能促进磷酯组成和脂肪酸氧化。

占食物中总蛋白质量的5.0%(FDA，§172．320，2000)。

1.主要用作养分补充剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香效果。也可用于生化研讨。

2.作饲料养分强化剂，苏氨酸是一种的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的 约束氨基酸和家禽饲料的第三约束氨基酸。添加于以小麦，大麦等谷物为主的饲猜中。

3.养分添加剂，亦用于制造氨基酸输液和综合氨基酸制剂。

四、储存与运输

1.防止阳光直射:食物添加剂应该存放在阴凉、枯燥、通风的当地，防止阳光直射。

2.防止污染:食物添加剂应该存放在无异味、无污 染的当地，防止与其他物质混合。

3.内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。