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【基本信息】

产品名称：硬脂酰乳酸钠

英文名称：Sodium stearyl lactate;SSL

化学式：C21H41O3Na

中文别名：硬脂酰乳酰乳酸钠

CAS NO：18200-72-1

【产品性状】

奶油色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸湿性。检查时可取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，调查其色泽和状态。

【产品用途】

用作阴离子表面活性剂；食物乳化剂；化妆品乳化剂及增稠剂。

粉末油脂（植脂末）；麻辣膨化食物，鲜奶油，面制品，复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中、酵母；速冻食物、纯牛奶及乳饮料、肉制品、冰激凌、在饼干的运用；巧克力及各种糖块；奶粉、可可粉等速溶粉制品；果酱、番茄酱、甜面酱

【贮存与运输】

1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。

2.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方，避免与其他物质混合。

3.内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

4.产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。