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【基本信息】

产品名称：肌醇

英文名称：Inositol

别  名：肌糖、环己六醇、纤维醇

CAS NO：87-89-8

【产品性状】

白色结晶状粉末，在空气中较稳定，对热、强酸和碱稳定，其水溶液对石蕊试纸呈中性。

【产品用途】

肌醇是广泛存在于食物中的一种物质，结构类似于葡萄糖。C的肌醇为一种安稳的白色结晶，能溶于水而有甜味，耐酸、碱及热。在动物细胞中，它主要以磷脂的方式出现，有时则称为肌醇磷脂。在谷物中则常与磷酸结合形成六磷酸酯即植酸，而植酸能与钙、铁、锌结组成不溶性化合物，但大豆中的肌醇则为游离状况

养分增补剂。 可用于婴幼儿食品，饮料，果汁（果味）型饮料。

【贮存与运输】

1.避免阳光直射，食品添加剂应该存放在阴凉干燥、通风的地方，避免阳光直射。

2.避免污染，食品添加剂应该存放在无异味无污 染的地方，避免与其他物质混合。

3.内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

4.产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。