厂家酪蛋白酸钠   生产厂家酪蛋白酸钠   食品级酪蛋白酸钠   价格酪蛋白酸钠   哪里有卖的酪蛋白酸钠   品牌酪蛋白酸钠   供应酪蛋白酸钠   报价酪蛋白酸钠   厂家直 销酪蛋白酸钠   直 供酪蛋白酸钠   现货酪蛋白酸钠   专业生产酪蛋白酸钠   食用酪蛋白酸钠   类别含量99%酪蛋白酸钠   品质酪蛋白酸钠   批发酪蛋白酸钠   食用酪蛋白酸钠   作用酪蛋白酸钠   用途酪蛋白酸钠   *厂家酪蛋白酸钠  

【基本信息】

中文名：酪蛋白酸钠

外文名：Sodium caseinate

分子式：C2H6O3S2

CAS NO：9005-46-3

【产品性状】

酪蛋白酸钠白色至淡黄色颗粒状，粉状或片状固体。无臭、无味或略有特异香气和味道。易溶于废水，pH中性，水溶液加酸产生酪蛋白沉淀。

【产品用途】

1、可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。 

2、在腊肠中运用可使脂肪散布均匀，增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。腊肠中用量为0．2%一0．3%。

3、在冰淇淋中运用能使制品中气泡安稳，避免反砂和缩短。在面包中运用可起增强作用。  

4、在面包、饼干、面类中用量为0．2%一0．5%。

5、在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5．0%；在奶油乳饮料中用量为0．2%一0．39%。

6、此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。

【贮存与运输】

1.避免阳光直射，食品添加剂应该存放在阴凉干燥、通风的地方，避免阳光直射。

2.避免污染，食品添加剂应该存放在无异味无污 染的地方，避免与其他物质混合。

3.内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

4.产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。