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| EINECS编号 | 212-755-5 |
| 品牌 | 河北润步 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 英文名称 | Potassium Citrate |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 枸橼酸钾 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 866-84-2 |
| 分子式 | C6H5K3O7 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 柠檬酸钾 |
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【基本信息】
产品名称：柠檬酸钾
英文名称：Potassium citrate
CAS NO：866-84-2
密度：1.187g/cm3，沸点：309.6oC，闪点：155.2oC，相对密度1．98。加热至230℃熔化并分解。
外观：白色结晶性粉末。
溶解性：易溶于水和甘油，不溶于乙醇
用途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果
冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。
【储存与运送】
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
贮存与运输注意事项：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。
