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食品级乳酸钠批发|价 食品级乳酸钠
起订量 (千克)价格
1-1007 /千克
100-10005 /千克
≥10003 /千克
  • 英文名称:Sodium lactate
  • 品牌:河北润步
  • cas:72-17-3
  • 发布日期: 2023-06-02
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 206-231-5; 200-772-0
品牌 河北润步
用途 营养强化剂
英文名称 Sodium lactate
型号 食品级
外观 粉末
别名 2-羟基丙酸钠盐
纯度 99%
CAS编号 72-17-3
分子式 C3H5NaO3
有效物质含量 99
主要营养成分 乳酸钠

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产品详情

一、基本信息

中文名:乳酸钠

英文名:Sodium lactate

主要用途:食物级养分增补剂

CAS NO:72-17-3

外观:奶油色脆性固体或粉末

特性:

略有焦糖气味,稍具有吸湿性,无臭或略有特殊气味,略有咸苦味。混溶于水、乙醇和甘油。一般浓度为60%~80%(以重量计)。

三、产品特性与使用

食品级乳酸钠

(1)可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被应用于肉禽食品加工业,能增强风味、抑 制食物内致 病细 菌的生长、延长产品货架期;


(2)乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。特别在肉制品中有如下显著效果:1、延长货架期 : 可延长30%至 ,甚至更长;,从而增加食品安全性;

(3)增强与保持肉的风味

四、储存与运送

1.避免阳光直射,应该存放在阴凉干燥、通风的地方。

2.该产品保质日期为24个月,未使用完前,每次使用后容器应严格密封。

3.应避免暴晒,于阴凉通风处保存,避免杂气污染,避免潮湿,注意远离火源。




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