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中文名：乳酸锌

英文名称：Zinc lactate

别 名：乳酸钙

CAS No：16039-53-5

分子式：C6H10O6Zn

EINECS号：240-178-9

【产品性状】

乳酸锌为白色结晶粉末、乳酸锌味甘甜、乳酸锌易溶于热水。乳酸锌澄清度乳酸锌为溶液透明，无机械杂质，无沉淀物

【说明应用】

乳酸锌广泛应用于食品添加剂。乳酸锌是一种性能优良，比较经济的锌质有机强化剂，乳酸锌广泛添加于各种食品中。

1、乳酸锌是一种优良的补锌剂，同硫酸锌、葡萄糖酸锌等传统补锌剂相比，具有吸收充分等特点；

2、乳酸锌可强化运动健康饮料、果汁，它们的中性口感、稳定性及高生物利用率使之成为上佳选择；

3、乳酸锌作为锌营养强化剂用于 AD 钙奶、雪饼等、食品饮料、乳制品、奶粉、豆乳粉等也可用于轻工产品中 。