河北润步生物科技有限公司
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现货批发磷脂食品级 磷脂食品级
起订量 (千克)价格
1-10024 /千克
100-100022 /千克
≥100020 /千克
  • 英文名称:Phospholipids
  • 品牌:河北润步
  • cas:123465-35-0
  • 发布日期: 2023-06-14
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 602-938-1
品牌 河北润步
用途 营养强化剂
英文名称 Phospholipids
型号 食品级
外观 粉末
别名
纯度 99%
CAS编号 123465-35-0
分子式 C11H19O13P
有效物质含量 99
主要营养成分 磷脂


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中文名:磷脂

英文名称:Phospholipids

CAS No:123465-35-0

分子式:C11H19O13P

【产品性状】

浅黄或棕色,易溶于乙醚、苯、不溶于丙酮、水等极性溶剂。属于两性表面活性剂,具有乳化性。

【说明应用】

  在食品工业中,磷脂常被用作乳化剂,让油类能溶于水。常见的有卵磷脂,一般以食用油为原料制造,用作面包、固体巧克力食品等的食品添加剂。

作抗氧化剂,可用于糕点、糖果和氢化植物油,按生产需要适量使用,还可作为乳化剂等。用作食品起酥剂。

【★购买须知★】

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