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一、产品简介
中文名称：乳酸亚铁
英文名称：Ferrous lactate
CAS号：5905-52-2
分子式：C6H10FeO6
分子量：233.98500
二、产品性状
为浅绿色或微黄色结晶，或晶体粉末，具有特殊气味和微甜铁味，暴露在空气中颜色变深。在光照下促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。
三、产品用途
主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的铁强化剂，强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。