河北润步生物科技有限公司
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食用单宁酸 单宁酸食品级
起订量 (千克)价格
1-100100 /千克
100-100098 /千克
≥100096 /千克
  • 英文名称:Tannic acid
  • 品牌:河北润步
  • cas:1401-55-4
  • 发布日期: 2023-06-21
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 226-562-9; 215-753-2
品牌 河北润步
用途 营养强化剂
英文名称 Tannic acid
型号 食品级
外观 粉末
别名 鞣酸
纯度 99%
CAS编号 1401-55-4
分子式 C76H52O46
有效物质含量 99
主要营养成分 单宁酸

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【基本信息】

中文名:单宁酸

英文名称:Tannic acid

别 名:丹宁酸/鞣酸

CAS No:1401-55-4 

分子式:C76H52O46

【营养强化剂介绍】:营养强化剂是通过加入其它营养物质来提高食物的营养价值。自然食品中的所有营养成分都不能完全满足人类的需要。同时,在加工、储存和运输过程中,也存在着一定的损耗。根据营养物质的不同,可以分为下列类型。

1.维生素类强化剂

2.氨基酸及含氮化合物类强化剂

3.矿物质类强化剂

4.脂肪酸类强化剂

【产品性状】

淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体,在空气中颜色逐渐变深,有强吸湿性。

气味:无臭,微有特殊气味,具强烈的涩味。

【说明应用】

单宁酸可用于鞣革、墨水制造、纸张和丝绸上胶、锅炉除垢等,还可作媒染剂、啤酒和葡萄酒的澄明剂、橡用于食品工业:

食品工业用作抗结剂、消泡剂、增稠剂、助滤剂、澄清剂。《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可用于蛋粉、糖粉、奶粉、可可粉、可可脂、植物性粉末、速溶咖啡、汤料粉等,使用量为15g/kg,粉末香精,使用量为80g/kg;固体饮料,使用量为0.2g/k


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