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| EINECS编号 | 215-724-4 |
| 品牌 | 河北润步 |
| 用途 | 着色剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 合成着色剂 |
| 别名 | 复配胭脂色 |
| CAS编号 | 1390-65-4 |
| 主要着色成分 | 胭脂红色淀 |
| 英文名称 | Carmine |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C22H20O13 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
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产品名称： 胭脂红铝色淀
英文名称：PONCEAU 4R，carmine
主要用途： 着色剂
产品别名：丽春红4R，色素1号
分子式：C20H11O10N2S3Na3
外 观：红色至深红色均匀颗粒或粉末
性质：耐光性、耐酸性较好，耐热性强（105℃）、耐还原性差；耐细 菌性较差。溶于水，水溶液呈红色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂； 吸收波长508nm±2nm。对柠檬酸、酒石酸稳定；遇碱变为褐色。着色性能与苋菜红相似
【着色剂介绍】：食品着色剂，是一种主要旨在为食品着色，赋予食品鲜艳色泽和改善食品色泽的一大类食品添加剂。按照着色剂的来源可将其分为天然着色剂和合成着色剂两类。
【产品用途】
胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色，而不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中。
胭脂红的使用范围和使用量与苋菜红相同，还可用于糖果色衣、豆奶饮料，使用量为0.1g/kg红肠肠衣，使用量为0.025g/kg在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中使用量为0.05g/kg
【存储运送】
本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严厉密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中。
本品运送中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
