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【基本信息】

中文名：无水甜菜碱

外文名：Betaine Anhydrous

分子式：C5H11NO2

CAS NO：107-43-7

外观：白色晶体粉末，轻微特征气味。

溶解性：易吸潮的鳞状或棱状结晶, 热至310°左右分解, 味甜。极易溶于水。

【说明应用】

简介：甜菜碱是一种碱性物质，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别，属于化学合成的天然物等同物。

甜菜碱用于固体饮料，乳制品，方便食物，膨化食物，调味品，中老年食物，烘焙食物，休闲食物，冷食冷饮等。

【关于产品】

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