河北润步生物科技有限公司
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食品添加剂氯化胆碱现货供应
起订量 (千克)价格
1-10020 /千克
100-100018 /千克
≥100016 /千克
  • 英文名称:Choline chloride
  • 品牌:河北润步
  • cas:67-48-1
  • 发布日期: 2023-06-28
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 200-655-4
品牌 河北润步
用途 营养强化剂
英文名称 Choline chloride
型号 食品级
外观 粉末
别名 氯化但脂
纯度 99%
CAS编号 67-48-1
分子式 C5H14ClNO
有效物质含量 99
主要营养成分 氯化胆碱

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【基本信息】

产品名称:氯化胆碱

英文名称:Choline chloride

CAS NO:67-48-1

外观:白色吸湿性结晶,无味,有鱼腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6,在碱液中不稳定。

溶解性:易溶于水及醇类,水溶液几乎呈中性,不溶于醚、石油醚、苯。微有鱼腥臭,咸苦味,易潮解,在碱溶液中不稳定。

【产品用途】

氯化胆碱是胆碱的 盐,是一种营养增补剂。作为维生素类产品,广泛地应用于品、保健品以及食品营养添加。纯品为无色或白色结晶颗粒,极易吸潮。作为食品添加剂,氯化胆碱以其胆碱的高含量(98%)及其低廉的价格得到了广大国内用户的青睐

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。服0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱果酱、奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

【关于产品】

产品所有的展示,详情信息,以及商品价格的描述均有详细说明,如果有任何问题,可以直接联系客服。

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