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【基本信息】

中文名：木薯变性淀粉

外文名：Starch acetate

别 名： 醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯

CAS NO：9045-28-7

外观：白色粉末

【产品用途】

糊化温度低，糊化容易，不同取代程度淀粉的糊化温度不同；峰值粘度高，吸水量大，保水性强；糊的稳定性提高，凝沉性降低，冷却稳定性好，不易老化回生；糊液透明，增加制成品的透亮度；保水性好，低温和冷冻储存稳定性好，脱水收缩性减弱；成膜性好，保证制成品表面光滑，口感爽滑筋道，不浑汤；能配成不同浓度的胶液使用;

应用范围：

方便食品：油炸方便面、热风方便面、鲜湿面、挂面、微波面、即食水饺、云吞、香肠、肉丸；速冻米面制品：速冻水饺、速冻云吞、速冻春卷、速冻面点

【关于产品】

产品所有的展示，详情信息，以及商品价格的描述均有详细说明，如果有任何问题，可以直接联系客服。

【关于色差】

产品图片大多是实物拍摄，但色差是无法避免的，由于显示器的不同，拍照和作图过程中，图片都会发生颜色的细微偏差。请买家们以实物为准，如果有对颜色要求很高的，请联系客服协商解决。

【关于发货】

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