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EINECS编号 | 200-745-3 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | L-Histidine |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 織胺酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 71-00-1 |
分子式 | C6H9N3O2 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-组氨酸 |
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一、基本介绍
【中文名】:L-组氨酸
【英文名】:L-Histidine
【分子式】:C6H9N3O2
【CAS NO】 :71-00-1
二、物化性质
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
三、应用领域
使用限量占食品中总蛋白质量的2.4%(FDA§172.320,2000)。FEMA:焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜,均150mg/kg。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
【氨基酸介绍】
食品级氨基酸可以作为增味剂、增香剂、酸味剂、营养强化剂等,广泛应用于食品加工中。例如,谷氨酸钠可以增强食品的鲜味,赖氨酸可以增强食品的甜味,色氨酸可以增强食品的香味,缬氨酸可以增强食品的酸味,精氨酸可以增强食品的咸味等。
【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备