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食品级DL-苹果酸和DL-苹果酸食品级
起订量 (千克)价格
1-10016 /千克
100-100014 /千克
≥100012 /千克
  • 英文名称:DL-Malic acid
  • 品牌:河北润步
  • cas:617-48-1
  • 发布日期: 2023-06-30
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 210-514-9
货号
品牌 河北润步
用途 酸味剂
英文名称 DL-Malic acid
型号 食品级
包装规格 25*1
别名 苹果酸
纯度 99%
CAS编号 617-48-1
分子式 C4H6O5
有效物质含量 99


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一、基本介绍

【产品名称】:DL-苹果酸

【英文名称】:DL-Malic acid

【别  名】:DL-羟基丁二酸

【化学式】:C4H6O5

【CAS NO】:617-48-1

【性 状】:白色结晶或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇。

苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130;相对密度 1.601;溶解性 易溶于 、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂

二、应用领域

苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性 易溶于 、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。

主要用途:作为酸味调节剂广泛用于饮料、糖果、冷冻食品、各种酱料;作为阻凝剂用于化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中;作为酸化剂应用于饲料添加剂;还可用作荧光增白剂的原料、作为配合剂用于化学电镀等。

食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等,也用于制药。通常认为L -苹果酸具有的生理功能,但是D L-苹果酸中一半的D 型在生理上无效。

化工行业可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。添加到虫胶清漆或其它清漆中,可防止漆面结皮,用该种酸生产的聚脂树脂和醇酸树脂是有特殊用途的塑料。

【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备

联系方式
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