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一、基本信息

中文名：柠檬酸铁

英文名称：Iron(III) citrate

别 名：柠檬酸铁二水物

CAS No：3522-50-7

分子式：C6H5FeO7

二、物化性质

性状：红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。

溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。

三、应用领域

用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等；用作放射性医药品，用于检查铁代谢异常及造 血功能；饲料添加剂。

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