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【基本信息】

产品名称：D-甘露糖醇

英文名称：mannitol

分子式：C6H14O6

CAS NO：69-65-8

外观：无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。

特性：

甜度约为蔗糖的57%~72%。每克产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。吸湿性小，后水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。

【产品用途】

低热量甜味剂；糖果防粘剂；营养增补剂；组织改良剂、保湿剂；填充剂。主要用于蛋白质粉、压片糖果；固体饮料、代餐粉、代餐营养食品、特医膳食产品、运动健身产品、功能性食品；保健品等。

使用方法：

1、EEC规定不得作为婴幼儿特殊强化食品。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。

2、软糖40%；蜜饯和冰霜8%；未标准化果酱和果冻15%；其他食品2.5%。

3、在日本，规定只准用于胶姆糖和饴糖类制品的防粘。用量  用于无糖口香糖，使用量200g/kg。

【贮存与运输】

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。