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一、基本简介

【中文名】：L-苯丙氨酸

【英文名】：L-Phenylalanine

【别 名】：L-苯基丙氨酸 、L-苯基丙胺酸

【分子式】：C9H11NO2 

【CAS】 ：63-91-2

二、物化性质

无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。

三、应用领域

L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必 须氨基酸。

营养增补剂。必 需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯内氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。

产品功用：

L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)的主原料，人体必 需氛基酸之一，在行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物。

L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必 需氨基酸。

【注意事项】

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