厂家羧甲基纤维素钠  生产厂家羧甲基纤维素钠  食品级羧甲基纤维素钠  价格羧甲基纤维素钠  哪里有卖的羧甲基纤维素钠  品牌羧甲基纤维素钠  供应羧甲基纤维素钠  报价羧甲基纤维素钠  厂家直 销羧甲基纤维素钠  直供羧甲基纤维素钠  现货羧甲基纤维素钠  专业生产羧甲基纤维素钠  食用羧甲基纤维素钠  类别含量99%羧甲基纤维素钠  品质羧甲基纤维素钠  批发羧甲基纤维素钠  食用羧甲基纤维素钠  作用羧甲基纤维素钠  用途羧甲基纤维素钠  *厂家羧甲基纤维素钠

【基本信息】

中文名：羧甲基纤维素钠

别  名：CMC

CAS NO：9004-32-4

型 号：食品级

实行规范：国标

标准：25*1

【产品性状】

外观：白色至淡黄色粉末、粒状或纤维状物质

溶解性：吸湿性强，易溶于水，在中性或碱性时，溶液呈高粘度液。

【应用】

食品增稠剂具有增稠、增浓、稳定、耐盐和耐温等特点，被广泛用于食品调味料中。有学者研究了天然肉味香精制备中增稠剂的选择和工艺优化，结果表明选择 5%的羧甲基纤维素作为肉味香精的胶体，60~70 ℃水浴加热溶解，搅拌30min，胶体溶解后，放置24~48h后溶胀再用于制备肉味味精，产品增稠性比较好，无色无味。

由于羧甲基纤维素钠具有增稠作用，可用于制作果酱。经过试验得到，制作菱角番茄酱的工艺是羧甲基纤维素钠1.9%，柠檬酸0.8%，白砂糖4%，以及菱角酱与番茄酱比为1∶1，此时制得的果酱口感较好，且稳定。

羧甲基纤维素钠也可以用来制作饮料。玉米饮料贮藏中易于分层、形成沉淀，而以CMC和海藻酸钠复配可提高稳定性。添加量均为0.05%的羧甲基纤维素钠和海藻酸钠时，玉米饮料的沉淀率小，离心后分层不明显，稳定性好，这也为玉米饮料市场的发展奠定了一定的基础。羧甲基纤维素钠还用于冰激凌的生产，以及酒类的澄清。