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食品添加剂柠檬酸钙使用量
起订量(千克)价格
1-10013 /千克
100-100011 /千克
≥10009 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:813-94-5
  • 发布日期: 2023-08-03
  • 更新日期: 2024-05-17
产品详请
主要用途 酸味剂
EINECS编号 212-391-7
品牌 河北润步
产品规格 25*1
英文名称 Calcium citrate
型号 食品级
别名 枸椽酸钙
纯度 99%
CAS编号 813-94-5
分子式 C12H10Ca3O14
有效物质含量 99

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一、基本信息

产品名】:柠檬酸钙

英文名】:Calcium citrate

化学式】:C12H10Ca3O14

CAS】:813-94-5

【产品级别】:食品级

【最小订量】:1kg

【包装方式】:大货25kg/桶,其他规格咨询客服

【使用方法】:按生产需要

【存储条件】:密封与阴凉干燥处

【保质期】:2年

【外 观】:柠檬酸钙为白色结晶状粉末

【性 状】:无臭,稍有吸湿性,微溶于水,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至于100℃渐失去水分,120℃时完全失水。

【制法】:柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和,生成的沉淀过滤洗净后,干燥而成。

二、产品应用

作为钙质强化剂,柠檬酸钙味道平和,气味适中,吸收率高,可用于多种食品的强化,包括 配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。 

【购物须知】

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