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【中文名】：木薯变性淀粉

【外文名】：Starch acetate

【别 名】： 醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯

【CAS NO】：9045-28-7

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【包装方式】：大货25kg/桶，其他规格咨询客服

【使用方法】：按生产需要

【存储条件】：密封与阴凉干燥处

【保质期】：2年

【气 味】：木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。

【口 味】：木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。

【产品应用】

1．与水加热可 糊化。
2．糊化温度低。经低温加热即可膨润糊化。
3．糊状液体透明、具有耐老化能力、适于长期保存。
4．具有耐冷冻、耐冷藏及耐盐的特性。
木薯变性淀粉的应用：
1、面制品：方便面、挂面、保鲜湿面、保鲜米粉等，延长货架期。
2、速冻食品：速冻水饺、速冻汤圆等。
木薯变性淀粉的使用范围及使用量：
食用变性淀粉用于食品工业中的加工助剂、增稠剂、稳定剂、保水剂、膨化剂、发酵原料等；产品使用量依gb2760规定添加，除例外的食品类别，均可按生产需要适量添加。