厂家小麦谷朊粉  生产厂家小麦谷朊粉  食品级小麦谷朊粉  价格小麦谷朊粉  哪里有卖的小麦谷朊粉  品牌小麦谷朊粉  供应小麦谷朊粉  报价小麦谷朊粉  厂家直 销小麦谷朊粉  直供小麦谷朊粉  现货小麦谷朊粉  专业生产小麦谷朊粉  食用小麦谷朊粉  类别含量99%小麦谷朊粉  品质小麦谷朊粉  批发小麦谷朊粉  食用小麦谷朊粉  作用小麦谷朊粉  用途小麦谷朊粉  *厂家小麦谷朊粉

【中文名】：小麦谷朊粉

【英文名】：GLUTEN

【别 名】：小麦面筋粉

【CAS No】：8002-80-0

【分子式】：C7H14ClNO2

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【包装方式】：大货25kg/桶，其他规格咨询客服

【使用方法】：按生产需要

【存储条件】：密封与阴凉干燥处

【保质期】：2年

【产品性状】 谷朊粉为淡黄色粉末，蛋白质75%～85%，有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸脂性。

【产品用途】

简介：谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达 7585，是营养丰富的植物蛋白资源。具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和性，是一种优良的面团改良剂。其广泛用于面包、面条、方便面的生产，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是 水产饲料的基础原料，并且在各种保健食品的婴幼儿食品生产中，添加1-2的谷朊粉作为蛋白添加物。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制，还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。

谷朊粉的效用：
谷朊粉是以小麦为原料，经过深加工提取的一种淡黄色粉状的谷物蛋白，含有人体必需的15种氨基酸，具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、乳化性等多种特性。在面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值。