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- 品牌:河北润步
- cas:11006-34-1
- 发布日期: 2023-08-15
- 更新日期: 2024-09-05
EINECS编号 | 234-242-5 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 合成着色剂 |
别名 | 叶绿素铜三钠; |
CAS编号 | 11006-34-1 |
主要着色成分 | 叶绿素铜钠盐 |
英文名称 | chlorophyllin copper complex sodium salt |
纯度 | 99% |
分子式 | C34H31CuN4Na3O6 |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
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【中文名】:叶绿素铜钠盐
【外文名】:chlorophyllin copper complex sodium salt
【别 名】:叶绿素铜三钠; 叶绿素镁钠盐;
【CAS】 :11006-34-1
【分子式】:C34H31CuN4Na3O6
【产品级别】:食品级
【最小订量】:1kg
【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
【用 量】:根据产品适量添加
【储 藏】:密封与阴凉干燥处,不得与有毒有害物质混放
【保质期】:24个月
【外 观】:墨绿色粉末。易溶于水,略溶于醇
【产品应用】
用途:食用绿色素;脱臭剂。在酸性食品或含钙食品中使用时产生沉淀。遇硬水亦生成不溶性盐而析出。可用于饮料用酒精(94%~96%)脱臭;即在精制时添加本品10mg/kg,一昼夜后加活性炭滤去。
由于天然叶绿素遇热、光、酸、碱等易分解,且不溶于水,使其应用受到了限制[8]青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。用纯净水稀释到所需浓度即可使用。用于饮料、罐头、雪糕、饼干、干酪、酸黄瓜、着色羹等, 大使用量为4 g/kg。
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