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【产品名称】：富马酸

【中文别名】：反丁烯二酸

【别  名】：反丁烯二酸、延胡索酸

【化学式】：C4H4O4

【CAS NO】：110-17-8

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【物化性质】：斜晶系无色针状或小叶状结晶，有水果酸味。 微溶于水、乙醚和醋酸，溶于乙醇。几乎不溶于氯仿。

【产品简介】

富马酸它的味道像水果，并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现。在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。
对抑菌防霉有重要作用，同时，它有涩味，是酸味强的固体酸之一，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期，富马酸有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，同时它有涩味，是酸味强的固体酸之一。

【产品用途】

用于制造不饱和聚酯树脂、农药、酸味剂及氨基酸等