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【中文名】：苹果酸钾

【英文名】：dipotassium malate

【别 名】：苹果酸二钾

【CAS No】：585-09-1

【分子式】：C4H7KO5

【产品级别】：食品级

【物化性质】：白色粉末，无臭无味，易溶于水。

【产品用途】

苹果酸钾可用于食品添加剂，做酸味剂、调节剂、缓冲剂等。用于烟草能加快烟草燃烧速度，降低焦油排放量，使烟草充分燃烧。在一定程度上也能增加烟草的酸性，改善吃味，增强香气，减少刺激性、杂气。它对降低烟草刺激性和杂气的效率比以往的助燃剂都高，是卷烟助燃剂的理想换代产品。