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【中文名】：木薯变性淀粉

【外文名】：Starch acetate

【别 名】： 醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯

【CAS NO】：9045-28-7

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【产品简介】变性淀粉是一种经过改性过的淀粉，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有好的性能。

【产品特点与应用】

1．与水加热可 糊化。
2．糊化温度低。经低温加热即可膨润糊化。
3．糊状液体透明、具有耐老化能力、适于长期保存。
4．具有耐冷冻、耐冷藏及耐盐的特性。
木薯变性淀粉的应用：
1、面制品：方便面、挂面、保鲜湿面、保鲜米粉等，延长货架期。
2、速冻食品：速冻水饺、速冻汤圆等。