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【产品名称】：牛磺酸

【英文名称】：Taurine

【化学式】：C2H7NO3S

【CAS NO】：107-35-7

【产品级别】：食品级

【储 藏】：密封与阴凉干燥处，不得与有毒有害物质混放

【性状】：本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末；无臭或几乎无臭。味微酸。易溶于水，水溶液呈弱酸性。几乎不溶于乙醇、乙 醚和丙酮。熔点328℃(317℃分解)。

【产品应用】

牛磺酸是一种特殊的氨基酸，是人体生 长发 育所必需的营养物质。对促进儿童，尤其是婴幼儿大脑等重要器官有很好作用。我国规定可用于儿童口服液，用量4.0～8．Og/kg；在婴幼儿食品、乳制品及谷类制品中使用量为0. 3～0. 5g/kg；在饮液和乳饮料中使用量为0. 1～0. 5g/kg。

【食品添加剂】食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。