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【中文名】：甘草酸三钾

【分子式】：C42H59K3O16

【储 藏】：密封与阴凉干燥处，不得与有毒有害物质混放

【保质期】：24个月

【包装规格】：25*1

【产品性状】甘草酸三钾是一种类似白色或淡黄色粉末，无臭。有特殊的甜味（甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍。甜味残留时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇。

【产品应用】用量：可按生产需要适量用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁（味）型饮料，具体用量参见甘草。

【甜味剂】甜味剂常见于一些甜味的加工食品。摄入少量甜蜜素对人体没有显著影响。但也应该避免摄入过多，过量摄入会导致肝功 能下降。
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏