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没食子酸丙酯(食品级价格)
起订量(千克)价格
1-10090 /千克
100-100088 /千克
≥100086 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:121-79-9
  • 发布日期: 2023-08-22
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
EINECS编号 204-498-2
品牌 河北润步
用途 抗氧化剂
英文名称 Propyl gallate
型号 食品级
别名 棓丙酯
纯度 99%
CAS编号 121-79-9
分子式 C10H12O5
有效物质含量 99

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产品名】:没食子酸丙酯

英文名】:Propyl gallate;PG

别  名】:棓酸丙酯

CAS】:121-79-9

【物化性质】:乳白色针状结晶或白色至淡黄色结晶性粉末,无臭,稍有苦味。难溶于冷水,易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉籽油、猪油、花生油和乙 醚。0. 25%的水溶液pH值为5.5。对热较稳定,遇光有利于分解,遇铜、铁离子呈紫色或暗绿色,有吸湿性。

【产品用途】

油溶性抗氧化剂。PG对猪油的抗氧化能力较BHA或BHT强些,与BHA和BHT混用时加入增效剂则抗氧化作用最 强。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品,最  大使用量0. lg/kg。

【抗氧化剂】
现在防止食品氧化变质的方法有物理法和化学法。物理法是指对食品原料、加工和贮运环节采取低温、避光、隔氧或充氮密封包装等方法;化学法则是在食品中添加抗氧化剂,这是一种简单、经济而又理想的方法。抗氧化剂是防止或延 缓食品被氧化,能提高食品的稳定性和延长贮存期的物质。

联系方式
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