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【中文名】：L-谷氨酸

【分子式】：C5H9NO4

【生产日期】：见包装

【物化性质】：白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。微溶于冷水， 易溶于热水，乙醇和丙酮。

【产品用途】：主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。外消旋谷氨酸用于生产药物，也用作生化试剂等。

【关于氨基酸的简介】
氨基酸通常为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，各种常见的氨基酸易成为无色结晶，结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。
【存储运输】
贮存：本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中。
运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。