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【产品名】：D-甘露糖醇

【英文名】：mannitol

【分子式】：C6H14O6

【外 观】：无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。

【特 性】：甜度约为蔗糖的57%～72%。每克D-甘露糖醇产生8.37焦耳热量，约为葡萄糖的一半。这种物质相对密度为1.49。它的吸湿性极小，水溶液稳定，对稀酸、稀碱稳定，不易被空气中氧氧化。D-甘露糖醇可以溶于水及甘油，略溶于乙醇，几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5～6.5。

【产品应用】D-甘露糖醇被广泛应用于低热量甜味剂、胶姆糖及糖果的防粘剂、营养增补剂及组织改良剂、保湿剂。

【关于产品】

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