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食品级糖精钠批发|价格1糖精钠
起订量 (千克)价格
1-10045 /千克
100-100043 /千克
≥100041 /千克
  • 英文名称:Saccharin sodium
  • 品牌:河北润步
  • cas:128-44-9
  • 发布日期: 2023-08-30
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 204-886-1
货号
品牌 河北润步
用途 甜味剂
英文名称 Saccharin sodium
型号 食品级
别名 糖精纳
纯度 99%
CAS编号 128-44-9
分子式 C7H4NNaO3S
有效物质含量 99

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【中文名】:糖精钠

【英文名】:Saccharin sodium

【别 名】:糖精钠盐

【物化性质】:糖精钠又名邻苯甲酰磺酰亚胺钠,无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末。无臭或有轻微气味。昧极甜,即使在10000倍的水溶液中仍有极强甜昧,甜味阈值约0.00048%。在稀溶液中的甜度约为蔗糖的500倍。浓度稀时呈甜味,浓时(大于0.026%)有苦味,故单独使用时的浓度应低于0.02%。在酸性条件下加热,甜味消失。

【产品应用】

一般冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业甜化饮食,普遍使用的人工合成甜昧剂。

在甜度方面,糖精钠分解出来的阴离子有强甜味,而在分子状态下没有甜味,反感到苦味。糖精钠溶解度大,解离度也大,因而甜味强。糖精钠经煮沸会缓慢分解,如以适当比例与其他甜味料并用,更可接近砂糖甜味。糖精钠不会引起食品染色和发酵。

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