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食品级CMS羧甲基淀粉钠批发|价格1CMS羧甲基淀粉钠
起订量 (千克)价格
1-10011 /千克
100-10009 /千克
≥10007 /千克
  • 英文名称:Sodium carboxyl methylstarch
  • 品牌:河北润步
  • cas:9063-38-1
  • 发布日期: 2023-08-30
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 618-597-7
货号
品牌 河北润步
主要有效成分 羧甲基淀粉钠
用途 增稠剂
英文名称 Sodium carboxyl methylstarch
型号 食品级
别名 速崩王
纯度 99%
CAS编号 9063-38-1
分子式 C2H4O3·xNa·x
有效物质含量 99

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【中文名】:羧甲基淀粉钠

【外文名】:Carboxymethyl starch sodium (CMS)

【性 状】:无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液,对光、热稳定。不溶于乙醇、乙 醚、氯 仿等有机溶剂。 其水溶液具有良好的粘性、稳定性、保护胶体性和成膜性,不易腐败变霉,在大碱性和弱酸性 条件下稳定,在强酸条件下将产生沉淀。

【产品应用】

羧甲基淀粉钠的增稠效果优于羧甲基纤维素(CMC),即使在低浓度下也能发挥良好的增稠作用。这使得它在许多食品生产中,如牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品等,成为CMC的理想替代品。
此外,羧甲基淀粉钠还具有良好的悬浮和乳化效果。它可以帮助食品保持均匀的悬浮状态,防止分层,提高食品的质量和口感。

【关于产品】
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