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【中文名】：聚葡萄糖

【英文名】：Polydextrose

【CAS NO】：68624-04-4

【包装规格】25*1
【执行标准】国标
【最小订量】1KG
【主要用途】食品级甜味剂

【物化性质】：聚葡萄糖是一种白色或略带黄色的固体，无 毒无味，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0。它具有独特的理化性质，如黏度、保湿性、pH值等，这些特性使其在食品加工中具有广泛的应用。

【产品简介】聚葡萄糖易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。 聚葡萄糖进入人体后，产生特殊的生理代谢功能，脂肪沉积。聚葡萄糖由于离子交换和胶体的形成，减少人体对有毒的吸收，又可调节胆 固醇水平，降低肠内β－葡萄糖，苷酸酶活性等等。

【产品用途】

聚葡萄糖广泛应用于各种食品中，如饮料、面包、乳制品、保健品等。在饮料中，聚葡萄糖可以增加黏度和口感，改善饮用体验；在面包中，它可以提高面筋的韧性和持水性，使面包更加松软；在乳制品中，它可以增加乳液的稳定性和保质期。

【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；根据食品原料的特点和卫生需要，必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备。