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【中文名】：羧甲基淀粉钠

【外文名】：Carboxymethyl starch sodium （CMS）

【包装规格】25*1
【执行标准】国标
【最小订量】1KG

【性 状】：无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇、乙 醚、氯 仿等有机溶剂。 其水溶液具有良好的粘性、稳定性、保护胶体性和成膜性，不易腐败变霉，在大碱性和弱酸性 条件下稳定，在强酸条件下将产生沉淀。

【产品应用】

羧甲基淀粉钠的增稠效果优于羧甲基纤维素（CMC），即使在低浓度下也能发挥良好的增稠作用。这使得它在许多食品生产中，如牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品等，成为CMC的理想替代品。
此外，羧甲基淀粉钠还具有良好的悬浮和乳化效果。它可以帮助食品保持均匀的悬浮状态，防止分层，提高食品的质量和口感。

【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求。
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；根据食品原料的特点和卫生需要，必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备。