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【产品名】：L-阿拉伯糖
【外 观】：白色至灰白色结晶粉末,其晶体为正交晶系。
【溶解性】：溶于水和甘油，不溶于乙醇和乙醚

【主要用途】食品级甜味剂

【产品简介】L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖，是一种戊醛糖，在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。
【产品来历】

L-阿拉伯糖，作为一种低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中，含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50%左右）。
【产品用途】L-阿拉伯糖可在乳制品、糕点、面包、儿童食物、冰淇淋、饮料、甜点/巧克力/家用蔗糖等食物中得到运用。