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【产品名称】：乳糖醇

【英文名称】：Lactitol

【别  名】：乳梨醇

【主要用途】食品级甜味剂

【性 状】：乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。无臭、味甜，甜度为蔗糖的30%～40%、热量约为蔗糖的一半。

【特 性】这种添加剂的甜味爽口，常与高甜度甜味剂结合使用，无后味。它的吸湿性低，溶解度高，且相对分子质量与蔗糖相似。乳糖醇对水分活度的影响也与蔗糖相似，在酸性及碱性条件下均稳定，同时，它在食品加工的高温条件下也十分稳定。

【产品应用】乳糖醇被广泛应用于许多食品中，例如烘焙食品、涂糖衣的糖果以及冷冻含乳甜食等。它也被认为是一种具有功能性的食品添加剂，具有一定的营养价值和健康效益，在使用时需要根据具体产品的特性和用途来选择合适的乳糖醇产品形式和使用量。

在口香糖的生产中，乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生产和存放期间发生吸湿。在硬糖和软糖中，乳糖醇和麦芽糖醇浆的混合物在加工过程和最终产品的质量上与传统糖果产品相似。

【存储运输】
贮存：本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。