厂家酪蛋白酸钠  生产厂家酪蛋白酸钠  食品级酪蛋白酸钠  价格酪蛋白酸钠  哪里有卖的酪蛋白酸钠  品牌酪蛋白酸钠  供应酪蛋白酸钠  报价酪蛋白酸钠  厂家直 销酪蛋白酸钠  直供酪蛋白酸钠  现货酪蛋白酸钠  专业生产酪蛋白酸钠  食用酪蛋白酸钠  类别含量99%酪蛋白酸钠  品质酪蛋白酸钠  批发酪蛋白酸钠  食用酪蛋白酸钠  作用酪蛋白酸钠  用途酪蛋白酸钠  *厂家酪蛋白酸钠

【中文名】：酪蛋白酸钠

【外文名】：Sodium caseinate

【包装规格】25*1

【产品性状】：白色至浅黄色微粒或粉末，几乎无臭无味，略带乳香味。热稳定性比其他蛋白质好，94℃加热10s或121℃加热5s不凝固。可溶于水(有时发生混浊)，水溶液pH值为7.0左右，水溶液加酸会沉淀析出酪蛋白。

【产品简介】

酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，对酸敏感，pH较低时会沉淀。α-酪蛋白是哺乳动物的主要蛋白，人乳中没有α-酪蛋白，以β-酪蛋白为主要酪蛋白形式。酪蛋白对幼儿既是氨基酸的来源，也是钙和磷的来源，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。

【产品应用】酪蛋白酸钠被广泛应用于乳制品、糕点、果汁、饮料等食品中。它可以调节食品的酸度，改善口感，在糕点制作中可以作为发酵剂使用。此外，酪蛋白酸钠还可以改善食品中的乳化性能，使食物的质地更加稳定，延长保质期，防止某些食品中的固体颗粒沉淀在底部，从而提高食品的质量和口感。

【存储运输】
贮存：本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。