河北润步生物科技有限公司
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批发供应食品级增稠剂 沙蒿籽粉 沙蒿胶
起订量 (千克)价格
1-10042 /千克
100-100040 /千克
≥100038 /千克
  • 英文名称:Polychloroprene
  • 品牌:河北润步
  • cas:9010-98-4
  • 发布日期: 2023-08-31
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 204-818-0
货号
品牌 河北润步
主要有效成分 沙蒿胶
用途 增稠剂
英文名称 Polychloroprene
型号 食品级
别名 沙蒿胶
纯度 99%
CAS编号 9010-98-4
分子式 C4H5Cl
有效物质含量 99

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【中文名】:沙蒿胶

【别 名】:沙蒿籽粉

【外文名】:Sa-son seed gum

【产品性状】

沙蒿胶具有多种独特的物理和化学性质,如高黏度、凝胶性、乳化性和稳定性等。它在水中的溶解度较大,可在水中迅速溶胀成半透明的黏稠液体。沙蒿胶具有较高的黏度,黏度值为1%水溶液1800-2500mPa·s,是其 最 大特点。此外,沙蒿胶还具有良好的乳化性和凝胶性,可以用于制作各种乳化剂、凝胶剂、悬浮剂等。

【产品简介】沙蒿胶,也被称为沙蒿籽胶或沙蒿胶胶,沙蒿胶主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等组成是一种具有交联结构的多糖类物质 黏度大(1%水溶液达9000Pa·s)为明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水,吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。

【产品应用】

沙蒿胶,用于做面包、面条、粉条、果酱、蛋糕、罐头、糖果等食品的添加剂,使用效果十分理想。具体应用于: 增稠剂、面团调节剂(加0.2,面团拉伸强度提高12倍);
用量:用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面, 使用量为0.3g/kg;火腿肠,0.5g/kg。

【存储运输】
贮存:本品不属危险品, 不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。

联系方式
手机:18131111055
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