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【中文名】微晶纤维素

【外文名】Microcrystalline Cellulose

【CAS NO】9004-34-6

【外 观】白色或灰白色细微结晶性粉末，颗粒大小一般在20~ 80μm

【溶解性】 不溶于水、稀酸、稀碱和大多数有机溶剂

【产品简介】微晶纤维素是一种食品添加剂，经常被用于制作乳制品、冷冻食品、肉制品等。它是一种经过高度加工的纤维素，具有独特的物理和化学性质，如高膨胀性、高吸附性、高分散性和低溶解度等。

在一般植物纤维中，微晶纤维素约占70%，另外的30%为无定形。微晶纤维素广泛应用于制药、化妆品、食品等行业，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和应用范围。

【产品应用】

微晶纤维素广泛应用于食品工业中，主要作为增稠剂、悬浮剂和乳化剂。它能够提高食品的黏稠度和稳定性，防止食品沉淀和分层。此外，微晶纤维素还能作为膳食纤维的来源，增加食品的营养价值。

【存储运输】
贮存：本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。