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一、商品属性

【中文名】：琼脂粉

【外文名】：Agar

【产品性状】：无色半透明或类白色至淡黄色，表面皱缩，微有光泽，质轻软而韧，不易折，完全干燥后，则脆而易碎；粉状琼脂为白色或淡黄色鳞片状粉末。琼脂无臭，味淡。不溶于冷水，但能徐徐吸水，膨润软化，可以吸收20多倍的水。易分散于沸水成溶胶，溶胶呈中性反应。

二、商品应用领域

它的凝胶能力很强，即使在低浓度下也能形成稳定的凝胶。

琼脂的用途非常广泛，常用于制作软糖、果冻、冰淇淋、糕点、燕窝等食品。它也被加入到许多加工食品中，如肉汁、沙拉酱、汤和调味料等。

三、商品保存和运输
【运 输】： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
【储 存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
【包 装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。
【保 质 期】：2年