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【中午名称】：麦芽糖醇

【英文名称】：Maltitol

【别  名】：氢化麦芽糖

【产品简介】

麦芽糖醇甜度高、热量低、安全性好，原料也比较充足，制造工艺简单，具有其他甜味料所不具备的独特性能。麦芽糖醇由麦芽糖氢化而获得，是较早应用于低热量甜味剂的糖醇，有两种产品：一为无色结晶性产品；二为无色粘稠状液体。其他还有麦芽全糖醇粉，系麦芽糖醇喷雾干燥制得，仅水分≤0.1%外，其余指标同液体麦芽糖醇。

【产品应用】

作为一种功用甜味剂，麦芽糖醇可广泛使用于馅料、饼干、糕点、糖块、口香糖、果酱、压片、饮料、果冻、冰淇淋、餐桌甜味剂、清凉饮料、谷物早餐食物、涂抹食物、稀奶油、焙烤食物等。
1、本品属无糖甜味剂、绿色食物、甜味纯粹。
2、具有保湿、保香功用，能增加糖块饮料的芳香气味，且能加强糖块外观及通明度。
3、可独自使用，也能够与其他甜味剂复配协作。

【运输以及储存的注意事项】
【运 输】： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
【储 存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
【包 装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。
【保 质 期】：2年
【甜味剂介绍】
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多，有几种不 同的分类方法；按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ，以其营养价值来分可分为 营养性和非营养性甜味剂，若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。